1、前言此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

2、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。

3、2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。

(资料图片仅供参考)

4、3、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。

5、4、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

6、材料主料：冬瓜500g、薏米500g、芡实50g、排骨50g；辅料：盐适量冬瓜薏米排骨汤1冬瓜去皮、去籽洗净，薏米、芡实洗净。

7、2排骨洗净，取出高压锅洗净，将排骨倒入锅内。

8、3倒入薏米、芡实。

9、4倒入切成块状的冬瓜。

10、5加适量水，下2勺盐。

11、6盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

12、小贴士如果不觉得冬瓜皮不干净，可以连皮一起去煲，那样冬瓜就不会太烂不成形。

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